Étape 1. Mélanger à la main la farine et le beurre de façon à obtenir un sable homogène assez fin. Ajouter l’eau pour lier le tout. Étape 2. Former une boule homogène avec la pâte obtenue. Étape 3. Etaler cette pâte sur un plan de travail fariné et la placer dans un grand moule à tarte peu beurré.. Réaliser un appareil au citron : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.. Cet appareil au citron est parfait pour réaliser une tarte, ou garnir un gâteau. (10 notes) Appareil au citron léger. Une onctueuse crème au citron pour préparer tartes, choux et bien d’autres desserts.
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Une recette pour préparer votre appareil au citron maison ! Il sera parfait pour préparer verrines et tartes, facilement et simplement.Une recette d’appareil.. L’appareil au citron pour un fond de tarte de 20cm ou quelques tartelettes : le zeste et le jus de 2 citrons – ou 1 citron 1/2 selon les goûts- 2 œufs, 40g de beurre pommade, 80g de sucre glace. Dans un cul de poule mélangez bien tous les ingrédients. Faites cuire au bain marie sans cesser de fouetter et arrêtez au premier bouillon.