Alubias con perdiz. Alimento Base: Alubia blanca, En una cacerola se hace un refrito dorando el ajo y la mitad de la cebolla finamente picados en el aceite de oliva. Añadir la hoja de laurel y la cayena o guindilla. Una vez dorado, espolvorear. Garbanzos con bacalao madrileño Alubias Lentejas de verano Perdiz con judías […]. GUISO ALUBIAS CON PERDICES. 15. En el cazo de las alubias añadimos las perdices escabechadas (con su liquido) con el triturado de verduras y lo dejamos otros 15 minutos cociendo en la olla express. 16. Al igual que hacemos con la fabada, para comprobar si las alubias están un su punto, probamos una.
Fabada con alubias de bote ( en menos de 1 hora) YouTube
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Alubias con perdiz En esta elaboración mezclamos legumbres y caza y el resultado son estas deliciosas alubias pintas con perdiz. Un plato de cuchara para los días más fríos que necesita su tiempo.. En primer lugar, abrimos 2 latas de perdiz en escabeche. Sacamos las perdices y conservamos el escabeche. Separamos las patas de las pechugas ayudándolos con unas tijeras o cuchillo. Con la olla a fuego lento, echamos el escabeche de una de las latas y mezclamos moviendo la olla con cuidado para evitar que las judías se rompan. Añadimos la.