Une recette de rôti de pointe de surlonge peut être préparée à l’avance pour une semaine environ. C’est une excellente façon de servir les restes, et c’est une coupe de boeuf facile et abordable. Elle est également idéale pour nourrir une foule. Essayez ces recettes pour obtenir le meilleur rôti de pointe de surlonge en une semaine !. 1 rôti de pointe de surlonge, désossé ou oeil de ronde de 1,2kg (2-1/2lbs), paré et ficelé 2 gousses d’ail en lamelles 2 c à table de moutarde de dijon 1 c à table de thym frais haché, ou 1 c à thé séché 1/2 c à thé de poivre noir brins de thym frais pour garnir; Convertisseur Préparation
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🏅 Rôti de pointe de surlonge parfait
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Couper en fines tranches et servir avec les légumes et le jus de cuisson. Préchauffer le four à 135 °C (275 °F). Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisir le rôti de veau de grain sur toutes ses faces. Au mortier, écraser les épices et rouler ensuite le rôti dans les épices pour faire une croûte sur la viande.. Le rôti de pointe de surlonge Southern Living est une recette classique qui est parfaite pour les occasions spéciales ou les dîners de famille. Le rôti est fabriqué à partir d’une coupe de pointe de surlonge de bœuf cuite lentement à la perfection, ce qui donne une pièce de viande tendre et juteuse pleine de saveur..